러블리 노트

송이버섯 효능 A~Z

버섯은 종류가 많아서 대부분의 사람들은 그 종류를

제대로 잘 모르는 경우가 많은 듯 합니다. 저 또한 품종은

들어본 듯 하지만 송이버섯이나 표고버섯 등의 모양만 보고

어떤게 어떤 것인지 구분은 잘 못합니다.

구매하는 사람들은 꼭 버섯의 모양을 구분할 필요가 없는 것이

현실이지만, 버섯 별로 가격차도 많이 나고, 맛이나 여러가지

효능이 다르기 때문에 제각각 어떤 기능이 있는 지에 대하여

알아보는 것도 괜찮은 삶의 지혜가 될 것으로 생각됩니다.

송이 버섯은 대부분 건조한 지역에서 발견되는 품종입니다.

독특한 향기와 맛에 의하여 가을 식품에 중에서도 단연히 돋보이는 음식 중에서

하나라고 합니다. 또한 우리나라의 식용버섯 중에서도 인기가 아주 좋은 버섯이라고

합니다. 대체로 버섯은 영양식품으로서 가치를 높게 받고 있다고 하는데,

그 중에서도 송이버섯이 으뜸으로 여기고 있을 정도로 가치가

대단하다고 합니다.

송이버섯은 비타민 B1, B2, B6, 나이아신, 엽상 등의 영양소가

균형적으로 분포되어 있습니다. 여기에 아미노산까지 포함되어 있어서

체력, 질병에 대한 면역력, 장기기능의 향상의 효능을 볼 수 있다고 합니다.

한 가지의 음식으로 다양한 건강예방의 효능을 볼 수 있으니 실로 가벼이

여겨서는 안된 음식물 임은 분명한 듯 합니다.

송이버섯을 포함하여 모든 버섯은 식이섬유의 함유량이 많다고 합니다.

여기서 식이섬유는 수용성과 불용성 식이섬유가 있는데, 버섯에는 이 두 가지가

모두 균형적이면서 풍부하게 포함되어 있습니다. 그 중에서도 송이버섯은 식이섬유의 함유량이 우월하게 많이 분포되어 있고, 이러한 식이섬유의

변비를 해소하는 효능이 있습니다.

이렇게 우리 몸에 좋은 송이버섯은 안타깝게도 자랄 수 있는 환경이

지극히 까다롭고 자생하는 경우도 지극히 드물다고 합니다. 또한 그 재배육성방법이

매우 어렵고, 현재까지도 재배법을 확실하게 개발하지 못한 상황입니다.

그렇기에 그 수가 한정되어 있고, 가격이 비싼 것이라고 합니다.

송이버섯은 체내의 면역력을 높여서 몸에 바이러스가 침입하는 데에

대한 방지하는 효능이 있고, 알레르기 증상이 심한 분에게 효능이 있다고

합니다. 기본적으로 항암작용을 하고, 암세포와 정상적인 세포를 구분하여

암세포만을 적극적으로 소멸시키는 효능이 있습니다.