러블리 노트

토마토 갈아먹는 방법의 레시피

특히 요즘처럼 날씨가 더운 날이면, 아침에 과일주스를

마시는 분들이 많은 듯 합니다.

그냥 먹는 것이 오히려 건강에 더 좋겠지만,

갈아서 먹을 경우의 장점은 아무래도 빠른 시간에

간단하게 먹을 수 있다는 점이겠죠.

자녀나 남편을 둔 어머니들이 가족의 건강을 위해서

과일주스를 많이 만들곤 하는 것 같습니다.

그럼 토마토 갈아먹는 방법은 어떠한지 살펴볼까요.

준비물은 토마토, 믹서기, 벌꿀, 칼, 컵, 스푼입니다.

준비를 마쳤다면, 토마토 갈아먹는 방법의 강의가 시작되겠습니다.

칼을 이용하여 토마토의 꼭지 부분을 잘라줍니다.

열매는 최대한 떨어지지 않고 꼭지만 살짝 잘라주는 테크닉이 필요하겠죠.ㅋㅋ

다음은 토마토를 4등분으로 잘라줍니다.

그냥 넣는 것보다는 잘라준 후에 갈아주는 것이

믹서기에서 더 효율적일 테니까요.

이렇게 자른 토마토를 다시 물에 깔끔하게 헹구어줍니다.

자른 토마토를 믹서기에 넣어줍니다.

그리고 뚜껑을 닫은 후에 스위치를 눌러줍니다.

대략 30초 정도 돌리고 나면 토마토는 즙의 모양으로 변신하게 됩니다.

믹서기에서 컵에 토마토즙을 넣어주고,

준비한 벌꿀을 약간 첨가합니다.

벌꿀의 양은 개인의 취향에 따라서 적당하게 넣어주면 되겠습니다.

토마토의 꼭지를 칼로 잘라주고 껍질은 벗겨줍니다.

냄비에 넣어서 토마토를 부수어 준 후에 물을 넣어서 끓여줍니다.

토마토가 부드러워 질때까지 계속 끓여준 후에,

자신의 입맛에 맞도록 소금을 적당하게 넣어줍니다.

이렇게 끓여진 토마토물을 물통에 넣어주면 완성됩니다.

그리고 열을 식힌 후에 냉장고에 쉬원하게 보관해주세요.

차가워진 토마토 주스를 마시면서 상큼한 하루를 시작합시다.

◇ 토마토 갈아먹기 전에 미리 냉장고에 넣어줍니다.

약간 쉬원한 토마토를 갈아주는 것이 좋습니다.

◇ 보관방법 : 토마토쥬스가 완성이 된 경우는

벌꿀을 넣지 않고 냉장고에 보관해둡니다.

그리고 마실 때마다 벌꿀을 따로 넣어 주는 것이 좋습니다.

토마토는 다른 음식에 비하여 잘 상하는 편이라

냉장고에 오래 보관하는 것이 쉽지 않은 듯 합니다.

혹시라도 잘 먹지 않고 아직 싱싱한 토마토가 있다면,

이렇게 믹서기를 이용하여 갈아서 드시는 것도 삶의 지혜가 아닐까요.