검은콩 보관법과 삶은 검은콩 다이어트 효과

검은콩 보관법과 삶은 검은콩 다이어트 효과

 

검은콩은 반찬으로도 건강식품으로도 우리에게

다양하게 많은 혜택을 주는 듯 합니다.

헌데 이렇게 우리 몸에 좋은 검은콩을 무턱대고 너무 많이

집에 사두었을때, 고민거리가 하나 발생하게 됩니다.

 

"혹시 검은콩이 상하지나 않을까?"

 

검은콩은 건조한 식품이라 잘 상하지 않을 것으로 생각하겠지만,

습기가 많은 곳에서는 곰팡이로 인하여

생각보다 상해서 먹지 못하고 버리는 경우도 제법 있습니다.

 

그럼 우리의 소중한 검은콩 보관법에 대하여 살펴보기로 하겠습니다.

 

 

검은콩의 냉장보관

 

검은콩의 양이 많지 않다면 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

일단 비닐에 넣어주는 것 보다는

환기가 잘되는 종이나 신문지 등으로 싸서

보관하는 것이 더 좋은 방법이 되겠습니다.

 

냉장고에 넣어두되, 통풍도 신경을 써주어야 한다는 뜻이 되겠습니다.

 

 

양이 많은 경우의 보관법

 

검은콩의 양이 너무 많아서 냉장고에 다 들어가지 못할 경우에는

자루 등의 통풍이 잘되는 곳에 넣어둡니다.

자루의 아래에는 소금을 뿌려주고,

습기제거가 잘되는 숯을 함께 동봉하면

더욱 오랫동안 보관이 가능합니다.

 

자루는 햇빛이 들어오지 않는 곳이며,

바람이 잘 통하는 곳에 보관해주십시오.

혹시라도 자루가 없어서 비닐봉투를 사용할 경우

통풍에 문제가 생겨 검은콩이 상할 가능성이 발생하니 주의하셔야 합니다.

 

삶은 검은콩의 냉동보관

 

검은콩을 데치거나 삶았을 경우에는

냉동실에 보관하는 것이 정석입니다.

냉동실에 넣을 때는 아이스박스나 비닐에 넣어서

진공상태로 넣어주세요.

 

삶은 검은콩을 일정 분량으로 나누어서 냉동보관할 경우에는

다이어트하기에 좋은 방법이 되겠습니다.

그 효과는 아래에서 계속 설명하도록 할게요.

 

삶은 검은콩 다이어트의 효과

 

냉동실에 분리하여 저장한 검은콩을 식사대용으로

일정한 주기로 먹어주면 다이어트에 효과가 있다고 합니다.

 

검은콩에는 샤포닌이라는 성분이 들어있는데,

이것은 몸속에 있는 지방을 분해하는 효능이 있습니다.

또한 안토시아닌이라는 성분은,

음식을 먹었을 때 지방이 체내에 흡수되는 것을 억제하는 효능이 있습니다.

검은콩은 열량은 낮으나 단백질이 풍부하기 때문에

얼마 먹지 않아도 포만감을 느끼게 된다고 합니다.

또한 많이 활동량에 비하여 칼로리의 소모량이 많아지도록 하는

효과도 볼 수 있습니다.